Oleme hästi ja tõeliselt toidupöörde keskel. Me elame kuulsuste kokkade, parima kvaliteediga koostisosade ja tehnikad, ja kasvav globaliseerumine. Erinevad kultuurid üle kogu maailma on kokku tulnud, jaganud kulinaarseid saladusi ja vahetanud vanu pereretsepte, muutes seda, mida me igavesti sööme. Lihtsustatult öeldes: pole kunagi olnud aega mõelda ühele neist toidupakkujate puhkusereisidest.
Ja olgem ausad: iga päev 'hea' toidu söömine ei lõika sinepi enam ära. Ja miks peaks see puhkusel olles olema? Kui olete kulinaaria entusiast - või hindate lihtsalt neetud peent soola-veiseliha bagelit - olete oma puhkusel tõenäoliselt kaalunud maailmatasemel toidu ja joogi sihtkohta jõudmist. Pärast konsulteerimist reisiekspertidega aadressil Insight Guides , oleme kokku pannud selle nimekirja maailma parimatest toidupoolistest linnadest: luksusrestorane täis kuurortidest parimate tänavatoidulinnadeni. Soovitame teil seda loendit näljasena lugeda. Ja kui sõidate varsti lennujaama, broneerige kindlasti Parim koht igal lennukil.
1 London, Inglismaa
Viidates brittidele ütles Prantsusmaa president Jacques Chirac kuulsalt: 'Ei saa usaldada inimesi, kelle köök on halb.' Võib-olla sööb ta nüüd oma sõnu, kuna London on sellest lähiaastatel kulinaarset tähte lasknud. Kunagise tavalise, märja rämpsu, näiteks kala ja laastude müüja, on Londonis nüüd tohutult palju luksus söögikohti, mida juhivad kokad nagu Gordon Ramsey ja Alain Ducasse (mõlemal on kolm Michelini tähte). Peale peene einestamise on seal ka palju toiduturge ja pop-up restorane, eriti Borough Market, kus pakutakse kõike alates Andide ja Zimbabwe roogadest. Brick Lane on legendaarne oma India restoranide ja ööpäev läbi avatud pulgakaupluse poolest. Londoni külastamiseks veelgi suurematel põhjustel teadke, et see on üks salajane põgenemine ülirikaste jaoks praegu.
laulud, kus on inimeste nimed
2 Bangkok, Tai
Miks minna Bangkoki? Ühesõnaga (noh, kaks): tänavatoit. Linna tänavapileti hind on maailmakuulus. Müüjad hõivavad peaaegu igas nurgas ja ääristavad iga jalakäijate tänava (välja arvatud esmaspäeviti, linna määratud teepuhastuspäevadel). Sõna otseses mõttes on tuhandeid müüjaid, kes pakuvad tuhandeid roogasid, seega on soovitusi raske valida. Kuid meil on: proovige kindlasti mõnda Morning Glory (tuntud ka kui Hiina vesikastan), pikka rohelist köögivilja, mis on pikuti viilutatud ja praetud krõbeda sealiha, sojakastme, küüslauguga ja mida serveeritakse kleepuva riisi voodil. Som tam (roheline papaiasalat) on ülipopulaarne roog ja seda pakutakse paljudes maitsvates sortides. Moo ping (marineeritud, grillitud sealiha vardad) on veel üks kuulus tänavalöömine, mida ei tohiks vahele jätta. Suunduge Sukhumvitisse või Hiinalinna ja hankige tom yum (nuudlisupp) või gai pad pongali (kollane kana karri). Magustoiduks proovige grillitud banaani või roti-tüüpi kreppi.
3 San Sebastien, Hispaania
Selle linna peened söögikohad on sõna otseses mõttes ületamatud: piirkonnas on planeedil kõige rohkem Michelini tärniga tähistatud restorane. Osa Hispaania Baskimaa piirkonnast paiknev San Sebastien asub Prantsusmaa piiri lähedal ja selle piirkonna suupärasele köögile on mõju selge. Baskid on pikka aega püüdnud iseseisvust Hispaaniast, mis ei üllata teid, kui näete piirkonna ilu (ja toitu!). Enamik baare serveerib pintxod - baski sõna tapase kohta. Pärast õhtusöögieelset jooki ja eelroogi suunduge õhtusöögiks restorani. Kusagil San Sebastienis soovitamine on karm, sest toidu kvaliteet on nii kõrge, et restoranil peab isegi ellujäämiseks olema märkimisväärne maine. Märkimisväärsete restoranide hulgas on Arzak, mida juhib Juan Mari Arzak ja tema tütar Elena, kellel mõlemal on kolm Michelini tärni.
4 Mendoza, Argentina
See on lihasööjatele: tule praadide järele, jää veini järele. Veiseliha ja praade poolest kuulsas riigis seisab Mendoza pea ja õlgadega ülejäänud kohal. Kohalik veiseliha küpsetatud praadima - grill-stiilis grillil - ja koos viinapuu tomatitega on linna tunnusroog ja seda pakutakse sõna otseses mõttes kõikjal. Muude veiseliharoogade hulka kuuluvad hautis ja empañdas (lihaga täidetud praetud kondiitritooted). Prae saatmiseks võtke klaas kohalikku Malbeci või kergemat Torrentest. Soovitame linna ühte parimat restorani Azafran.
5 Delhi, India
Miks minna sellesse, kõigist söögikohtade puhkusepuhkustest? Loomulikult karri! Esialgu on Delhi mõnevõrra valdav, kuid kui olete oma arvamuse kätte saanud, premeeritakse teid unustamatu toidukogemusega. Suunduge Chandi Chowki juurde Old Delhis ja laske mööda tagatänavate labürinti Karimi, mida peetakse Aasia üheks paremaks restoraniks, rääkimata Indiast. Lambaliha roghan josh või tandoori on must-trys. Moti Mohalil on üle linna kolm asukohta ja kõik on kõrgelt hinnatud. Proovige kindlasti tänavatoitu, eriti samosasid. Hüppa suvalisse kohvikusse ja proovi riisist, poppadumitest, chutneyst ja köögiviljakarritest koosnevat thali keelt (mis tähendab hindu keeles taldrikut). Pole kindel, kus süüa? Otsige kohti, mis on kohalikke täis.
Hämmastavamaid nõuandeid targema elu, parema väljanägemise ja nooremana tundmise kohta jälgi meid nüüd Facebookis!
