Muinasjutulise õhtusöögi korraldamine võib tunduda ühe hiiglasliku žongleerimisena. Enne külaliste saabumist peate seda tegema maja koristama , valmistage toit ette ja riietuge peremehele sobivasse riietusse. Kui külalised saabuvad, peate neid tervitama ja tutvustama – seda kõike samal ajal eelroogade ringlemisel, pearoale viimast lihvi andes ning veendudes, et kõik on teie toiduga rahul ja joogivalikuid . Kuid mis puudutab seda, mida külalised söövad ja joovad, siis etiketieksperdid ütlevad, et on käputäis asju, mida nad kunagi õhtusöögil ei pakuks. Siin on see, mida nad soovitavad vältida.
SEOTUD: 6 parimat asja, mida paluda külalistel kaasa võtta – kui nad pakuvad .
mida tähendab varblane
1 Sealiha, karbid või veiseliha
Sõltuvalt teie külalistest võib veiseliha, karpide või sealiha serveerimine olla faux pas.
'Kui võõrustate inimesi Lähis-Idast, võiksite vältida asju, mis sisaldavad sealiha, karpe või alkoholi, ja kui võõrustate inimesi Indiast, võiksite vältida veiseliha lisamist,' ütleb ta. Jamila Musajeva , a sertifitseeritud etiketi ekspert . 'Ma valiksin roogade valmistamise, mida saavad tarbida kõik sõltumata nende usutunnistusest või kultuuritaustast.'
2 Sushi
Sushi meeldib rahvahulgale, kuid võib olla rohkem tüli, kui see väärt on. 'Kuigi see on maitsev ja delikaatne, kujutab toore kala värskuse säilitamine väljakutset, pakkudes samal ajal meelelahutust suurele hulgale külalistele ja tekitab probleeme toiduohutusega,' ütleb Cameron Forbes , butiikürituste planeerimise ettevõtte asutaja Forbesi funktsioonid . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Sellised esemed nagu gazpacho ja munatilgasupp tekitavad sarnase probleemi. 'Näiteks gazpacho tuleb serveerida külmalt, mis vajab jahutamist kuni vahetult enne serveerimist,' ütleb Forbes. 'See võib põhjustada logistilisi väljakutseid, kui teie külmkapis on vähe ruumi, eriti kui majutatakse suuremat seltskonda, kuna liiga kauaks välja jäetud gazpacho võib kaotada oma värskendava maitse ja muutuda vähem nauditavaks.'
miks ma norskan, kui naeran
Vähem peened esemed on alati paremad – ja ohutumad –, sest miski ei jäta külaliste suhu nii halba maitset nagu toidumürgitus.
SEOTUD: 6 eset, mis peaksid alati teie köögis olema, kui külalised tulevad .
3 Chardonnay
Chardonnay serveerimine võib mõned suled sassi ajada. 'See võib tunduda taltsas valikuna, kuid ma pole kunagi näinud, et külalised keeraksid oma nina niimoodi püsti, kui teenindaja ütleb neile, et nende ainus valge vein on Chardonnay või, mis veelgi hullem, Ameerika vein,' ütleb ta. Morris Roslyn , 3. taseme sommeljee ning veinikonsultatsiooni asutaja ja tegevjuht Francey Not Fancy . 'Olin eelmisel aastal külalisena pulmas ja vaatasin, et mitmed inimesed jätsid veini täielikult vahele, kui said teada, et Chardonnay on nende ainus võimalus.'
kõige raskem keel maailmas
Selle asemel serveeri valge veinina pinot grigio või sauvignon blanc. Neil on taltsam maitseprofiil ja suus, mida isegi algajad veinijoojad tavaliselt hindavad.
4 Keeruline pearoog
Kui veedate kogu õhtu köögis, võivad teie külalised end nüristada. 'Ma ei serveeriks kunagi õhtusöögil liiga keerulist ja töömahukat rooga nagu omatehtud paella,' ütleb Forbes. 'Mida keerulisem on retsept, seda rohkem tähelepanu see nõuab ning aja ja pingutuse minimeerimine on rahvahulga rahuldamisel ülioluline.'
Ta soovitab valida midagi arusaadavamat, mida saab ette valmistada või kulutada minimaalselt aega: 'Nii saab peremees pühendada oma tähelepanu pigem pidustustele kui toitudele.'
Pealegi saab söök palju tõenäolisemalt hästi välja, kui suudate sellele pöörata nii palju tähelepanu, kui see väärib – ja see pole nii, kui valmistate seda külalisi kallistades.
SEOTUD: 6 küsimust, mida te ei tohiks kunagi õhtusöögil küsida, ütlevad etiketieksperdid .
5 Eriti kanged kokteilid
Lõpuks jätke oma järgmisel õhtusöögil vahele ekstra märjad joogid (nt Long Islandi jäätee ja martiinid). Või kui teete, serveerige sündmuse alguses või lõpus ainult ühte.
usside nahalt välja tõmbamine unistus
'Võõrustaja peaks alati püüdma vältida oma külaliste liigset teenindamist,' ütleb Forbes. 'Veenduge, et seal oleks palju vett ja muid alkoholivabasid jooke, vältige tugevat valamist ja tuletage külalistele meelde, et nad kutset lugupidavalt ja teadlikult järgiksid.'
Juliana LaBianca Juliana on kogenud funktsioonide toimetaja ja kirjanik. Loe rohkem
