September toob meile ametliku suve lõpu. Kuid see kuulutab ka minu lemmikhooaja algust: sügis. Mis oleks parem viis sügiseseks meeleoluks kui pidustuste pidamine mõnusate burboonikokteilide rüüpamise ajal? Lõppude lõpuks on september ametlikult ka riiklik Bourboni pärandikuu, periood, mis on pühendatud perekonnapärandi ja sügavalt juurdunud pärandi austamisele, mille Bourboni tööstus annab Ameerika Ühendriikidele. 'Kentucky on Ameerika ainsa põlisvaimu ainus, tõeline ja autentne kodu,' loeb Kentucky Bourboni raja veebisait.
Niisiis, meie armas põlisvaimu auks olen kokku pannud selle kaheteistkümne hukkunute nimekirja Bourboni kokteilid mis kindlasti jahutavad teie luid, kui ilm jaheneb. Mõned meisterdati meile siin aadressil Parim elu , samas kui teised on klassikud, mida me kõik tunneme ja armastame. Süüta kamin, viruta üks neist üles ja valmista end kukkumiseks!
1 jäätunud Bourbon Palmer
Meisterdas Shana müür
Tähtkuju 17 sept
Mulle meeldib jäätee ja limonaadi rüüpamine, nii et mõtlesin, et peaksime riikliku Bourboni pärandikuu heaks tõstma klassikalise kombo kõrgemale. See on minu ettekujutus õhinal Arnold Palmerist.
Koostis:
- 12 oz Tegijad Mark Bourbon
- 2 tassi keeva veega
- 8 untsi Mesisiirup
- 3 apelsinipekoe teekotti
- 6 musta teekotti
- 2 tassi värsket limonaadi
- Jää
- Toorsuhkur veljele
- Kaunistuseks värsked piparmündioksad ja apelsiniviilud
Juhised:
Bourboni infundeerimiseks toimige järgmiselt.
Pange 3 apelsinipekoe teekotti suurde kaanega Masoni purki või anumasse. Valage Bourbon sisse ja sulgege kaas tihedalt. Järsult külmkapis 24 tundi.
Kokteilide valmistamiseks
Valage kuumakindlas anumas mustad teekotid keeva veega üle ja laske 5 minutit tõmmata. Eemaldage teepakid ja visake ära. Vala teepõhi kuumuskindlasse kannu või serveerimispurki. Lisage meesiirup ja segage hästi. Lisage limonaad, jää ja burboon. Segage hästi ja hoidke kuni serveerimiseni külmkapis. Serveerimiseks valage jääga täidetud highball-klaasi või vanaaegsesse klaasi. Hõõru oranž kiilu ümber klaasi ja seejärel serva fariinsuhkruga. Kaunista piparmündi ja apelsini viiludega. (* Lisage maitse järgi veel meesiirupit.) Teenib 8.
2 Bourbon Maple Chai Punchi
Meisterdas John Henderson kohta Kõige õnnelikum tund
'Chai ja vaher lisavad mõnusat magusainet, mis kiidab Maker Marki magusamat maitseprofiili,' ütleb Henderson mulle. Lisaks muudavad õunad selle libatsiooni hooajaliselt sobivaks!
Koostis:
- 1 ½ osa Mark Mark Bourbon
- 1 osa õunasiidrit
- 1 osa kõva siider
- 1 osa kanget Chai teed
- ¾ osa sidrunimahla
- ¾ osa vahtrasiirupit
- 2 osa hiljem, (võib kihisemiseks kasutada ka vahuveini)
- 2 kriipsu Tasu Vennad Lääne-India apelsini mõrud
- Soovi korral kaunista kauss õunaviilude, sidruniviilude ja kaneelipulkadega.
Juhised :
Kombineerige kõik koostisosad perfokausis ja valage jää kohal tassidesse. Teenib 1.
3 peresöök
Meisterdanud peakokk Newman Miller , Tähemäe sätted kl Tegija Mark Distillery
'Perekondade kokteil on sarnane sellele, mida restoranirahvas mõnikord topelt vahetuste vahel' söögina 'joob ilma bourbonita. Kofeiinilöök külma keedetud kohvikontsentraadi ja Mehhiko koksi vahel teeb just seda trikki, 'ütleb Miller. 'Maker Marki kasutamine selle kokteili alusena ühtlustab seda, et üllatavalt maitsva ja lihtsa kokteili saamiseks saavad kõik inimesed nautida päeva igal ajal.'
Koostis:
- 1 ½ osa Mark Mark Bourbon
- ¼ osa külma keedetud kohvikontsentraadist (peakokk Newman kasutab restoranist 25 miili kaugusel röstitud Hardeni kohvi)
- Mehhiko koks, vastavalt vajadusele
- Sidrunikoor, kaunistuseks
Juhised :
Ehitage kohvi ja tegija Mark Bourbon kiviklaasi või highball-klaasi. Lisa jää ja sega ettevaatlikult. Peal asetage Mehhiko koola ja lõpetage sidrunikoore riba õliga. Teenib 1.
4 rätsepatoode
Meisterdanud Pam Wiznitzer, baarmen, miksoloog ja loovjuht Õmbleja .
'Earl Grey ja muskaatpähkel kiidavad Makeri märki kenasti libedaks langemiseks,' ütleb Wiznitzer.
Koostis:
- 12 osa Tegija Mark® Bourbon
- 6 Cointreau ühikut
- 6 osa sidrunimahla
- 4 osa Earl Grey teed
- 4 osa Demerara
- 4 osa vett
- Muskaatpähkel (garneering)
Juhised :
Kombineerige kõik koostisosad perfokausis ja laske koostisosadel paar tundi abielluda. Kui olete serveerimiseks valmis, lisage suur jääplokk, kaunistage värske muskaatpähkliga ja valage välja üksikutesse puntratassidesse. Teenib 8.
kõige eksootilisemad hotellid maailmas
5 Bourbon Sangria
Ma armastan alati head sangriat. Siin on Bourboni keerdumusega maitsvam, muljetavaldavam versioon. Nautige!
Koostis:
- 1 pudel Malbec
- ½ tassi Bourbonit
- 1 tükeldatud õun
- 1 purk Mandariini apelsinid
- 1 kaneelipulk
- ½ tassi Sprite
Juhised:
viisnurga rüütel meeldib tulemusele
Tilguta puuvili suure kannu põhja. Lisa kaneelipulk. Valage puuviljadele vein, seejärel lisage burboon ja segage. Pange külmkappi 3 tunniks kuni 3 päevaks. Kui olete serveerimiseks valmis, valage jääga täidetud klaasi ja lisage Sprite. Teenib 6.
6 Bourbon Mary
Alates Liköör.com
Me kõik armastame head verist Maarjat suviste brunchide ajal. Kuid pole mingit põhjust, miks traditsioon ei saaks langeda. Vahetage viin Bourboni vastu välja ja saate üleva kokteili.
Koostisosad:
- 11⁄kaksoz tegijad Mark Bourbon
- 2 kriipsu kuuma kastmega
- 2 kriipsu Worcestershire'i kastet
- 1 tl wasabit
- Tomatimahl
- 1 lubjakiil
- Sellersool
Juhised:
Hõõruge lubakiil poolklaasi ääre ümber ja katke sellerisoolaga. Täida jääga ja lisa 2 kriipsu sellerisoola ja ülejäänud koostisosad peale tomatimahla. Täida tomatimahl ja sega korralikult. Kaunista sellerivarre, lubja kiilu ja sinihallitusjuustuga täidetud oliividega. Teenib 1 .
7 Kentucky kingsepp
Meisterdas Tarin Fasano , baarmen kl Tähniline siga
Istusin ühes oma lemmik kohalikus New Yorgi baaris The Spotted Pig ja rääkisin seda lugu kirjutades ühe oma lemmikbaarmeni Tariniga. Küsisin, kas ta meisterdaks mulle proovimiseks burbooni kokteili, ja ta virutas selle üles. Ja ma jõin selle ära!
Koostis:
- 3 Bourboniga immutatud kirssi
- 3 apelsiniviilu
- 0,5 oz vaarikahoidiseid
- 0,5 oz apelsinimahla
- .75 oz sidrunimahla
- 1 oz Colosia Hammered Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Juhised:
Sega kirsid ja apelsiniviilud. Lisage kõik kokteili raputile. Raputage tugevalt ja kahekordselt pingutage jää kohal kiviklaasiks. Teenib 1 .
8 vanamoodne
Alates Täna saade
Olen proovinud miljonit vanaaegset retsepti ja see on seal parimate seas. Klassikaga ei saa valesti minna!
Koostis:
ei saa motiveeritud kaalust alla võtma
- 1 suhkrukuubik
- 2 kriipsu Angostura mõrud
- 2 untsi burbooni või rukist
- Oranž keerdus, pole auku
Juhised:
Vanamoodsas lühikeses kiviklaasis segage suhkur, mõru ja lusikas sooja vett, kuni suhkur on lahustunud. Lisage rukis või burboon ja segage. Lisage üks suur jääkuubik. Õlide vabastamiseks keerake apelsinikoort ja jookse ümber klaasi ääre, seejärel visake keerd klaasi ja nautige.
9 Kuum Toddy
Alates Maaliline
Ma armastan kuuma Toddyt kargel sügisööl, et mind üles soojendada! Lisaks saate seda maitsvat retsepti läbi talve kaasas kanda.
Koostis:
- 1 oz (2 supilusikatäit) Bourbon
- 1 spl mahedat mett
- 2 tl värsket sidrunimahla
- 1/4 tassi keeva-kuuma vett
Juhised:
Pange burboon, mesi ja sidrunimahl 6-untsesse kruusi. Lisage kuuma veega ja segage, kuni mesi on lahustunud. Teenib 1
10 Manhattan
Meisterdanud Tarin Fasano
Selle klassika jaoks pole vaja sissejuhatust. Siin on ideaalne retsept - otse Tarin Fasanost kirju siga juures.
Koostis:
- 2 oz burbooni
- 1 kriips Angostoura mõrud
- o. 5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0,5 oz Dolin kuivvermut
- Luxardo Maraschino kirss garneeringuks
Juhised:
ülempreestrinna armastus
Jahutage riigipöördeklaasi sügavkülmas vähemalt 5 minutit. Raputa viskit ja mõlemad vermutid kokteiliraputajaga, mis on poolenisti jääga täidetud. Kurna jahutatud riigipöördeklaasi. Lisage mõru mõte ja kaunistage Luxardo Maraschino kirsiga. Teenib 1
11 Bourbon Sour
Meisterdanud Tarin Fasano
Klassikalises viskihapus ei saa kunagi valesti minna. Kõigist neist, mida olen proovinud, on siin üks minu lemmikversioon!
Koostis:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz värskelt pressitud sidrunimahla
- Laimi mahl
- 0,5 oz lihtsat siirupit (retsepti leiate allpool)
- 1 munavalge
- Maraschino kirsid
Lihtsa siirupi retsept:
Lihtne siirup: pange 1 tass suhkrut ja 1 tass vett väikesesse potti ja keetke keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub. Enne kasutamist jahutage hoolikalt.
Juhised:
Kokteiliraputisse lisage munavalge, burboon, sidrunimahl ja lihtne siirup ning muna emulgeerimiseks kuivatage. Lisage jää, seejärel raputage teine kord. Topeltpingutage jääga täidetud kiviklaasil. (Oluline on topeltpinge, et saaksite õige vahu ja vedeliku suhte.) Kaunista Maraschino kirsiga ja tilgakese Angostora Bittersiga. Teenib 1 .
12 Mint Julep
Toiduvõrgustiku oma Alton Brown
Ainuke ja ainus Alton Brown on piparmündi julepi retsepti täiustanud. Värskendava löögi saamiseks pehmel sügispäeval (hei, nad tulevad ringi!), Piitsutage üks neist üles. Terviseks!
Koostis:
- 10 piparmündilehte, lisaks kaunistuseks oksake
- 1 1/2 teelusikatäit ülipeen suhkrut
- Seltzeri vesi
- Purustatud jää
- 2 1/2 untsi Kentucky burbooni viskit
Juhised:
Pange piparmündilehed vanaaegse klaasi põhja ja lisage suhkruga. Sega neid kokku, kuni lehed hakkavad lagunema. Lisage tilgake seltzerivett, täitke klaas 3/4 ulatuses purustatud jääga ja lisage burboon. Peal asetage veel üks seltzeri tilk, segage ja kaunistage piparmündioksaga. Serveeri kohe. Teenib 1.
Shana Wall on diplomeeritud sommeljee, keldrikonsultant ja kaastööline Parima elu ajakiri . Järgige teda edasi Instagram või saatke talle e-kiri aadressil Shana@BestLifeMag.com. Lisateabe saamiseks oma parima elu elamiseks jälgi meid nüüd Facebookis!
