Kui korraldate õhtusööki, peaks teie suurim eesmärk alati olema iga inimese tegemine tunda end oma kodus teretulnud . Võõrustajana saate aidata seda saavutada, kui olete iga külalise suhtes soe ja tähelepanelik, aidates neil teistega suhelda ja pakkudes läbimõeldud menüüd. Tegelikult ütlevad etiketieksperdid, et on olemas käputäis menüüreegleid, mis võivad olla otseteeks õhtusöögipeo õnnestumisele. Kas plaanite oma järgmist üritust? Siin on täpselt, mida serveerida, kui soovite, et teid tuntaks kõige rohkem võõrustajana.
SEOTUD: 5 halvimat asja, mida kokteilipeol serveerida, ütlevad etiketieksperdid .
1 Tervitusjook
Kui teie külalised saabuvad, peaksite neid soojalt tervitama, võtma nende mantlid ja pakkuma neile kohe tervitusjooki, ütleb Jules Hirst , asutaja Etiketinõustamine .
'Saabumisel kostitage oma külalisi nende valitud tunnuskokteili või joogiga. Teie külalised tunnevad end teretulnuna ja firmakokteil on vestluse alustajaks, kui nad teie teiste külalistega suhtlevad,' ütleb ta.
2 Erinevad eelroad
Samuti on hea mõte pakkuda oma külalistele saabumisel erinevaid suupisteid.
'Soovite valida erinevaid eelroogasid, mis hõlmavad erinevaid toitumiseelistusi. Liha, juustud, puuviljad ja vegan-valikud tagavad, et igaühele leidub midagi,' ütleb Hirst.
'Väiksemaid eelroogasid saab ringlema panna, võimaldades külalistel kogeda erinevaid maitseid, ilma et neid koormaks joogiga taldrikuga kaasas kandmine,' lisab ta.
SEOTUD: 5 parimat asja, mida paluda külalistel õhtusöögile kaasa võtta, ütlevad etiketieksperdid .
3 Hästi tasakaalustatud eine
Pole olemas ühte toitu, mis kindlasti igale külalisele meeldiks, kuid ekspertide sõnul peaksite alati keskenduma oma menüü läbimõeldud tasakaalu loomisele.
'Valgu, köögiviljade ja tärklise kolmikuga ei saa kunagi valesti minna. Kui serveeritakse koos plaadil, saate külalisi oma kombinatsiooni ja kunstilisusega võluda. Kui serveeritakse perekondlikult, saate julgustada oma külalisi jagama sööki nautides,“ ütleb Hirst.
Laura Windsor , asutaja Laura Windsori etiketiakadeemia , ütleb, et tasakaalustada tuleks ka rikkalikke ja keerulisi toite kergete ja lihtsatega. 'Kui serveerite rasket suppi või kreemjas kastmes valmistatud karpe, võiksite seda tasakaalustada värskete ürtidega küpsetatud kana või kala ja kergelt maitsestatud köögiviljadega.'
'[Magustoit] võiks olla veidi rikkalikum, näiteks tarte või šokolaadikook, mida serveeritakse hüübinud koorega,' lisab ta.
4 Söök, mis mängib välja teie kulinaarsed tugevused
Jodi RR Smith , asutaja Mannersmith Etiquette Consulting , ütleb, et enne kui astud sammud kööki, et peoks sööki valmistada, tasub enda vastu oma kulinaarsete oskuste osas ausaks teha. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Kui planeerite õhtusööki, tundke ennast. Kas olete fantastiline kokk? Suurepärane, laske toiduvalmistamisel alata,' ütleb Smith. 'Kuid kui te ei ole kulinaariaekspert, mängige oma tugevuste järgi. Valige oma menüü läbiproovitud retseptide põhjal, mida teate hästi.'
Ta lisab, et kui tunnete nõrku kohti, pole häbi poest ostetud kaupadega täiendada. Näiteks kui olete osav kokk, kuid ei tea küpsetamisest palju, võite oma lemmikpagaritöökojast koogid või koogid välja korjata.
'See vabastab köögis aega ja võimaldab teil pakkuda roogasid, mis ületavad teie teadmisi, ' ütleb Smith.
SEOTUD: 5 halvimat asja, mida õhtusöögil serveerida, ütlevad etiketieksperdid .
5 Toidud, mis vastavad teie külaliste toitumisvajadustele
Eksperdid nõustuvad, et kui mõnel teie külalisel on toitumispiirangud, on oluline mitte jätta teda oma plaanidest kõrvale.
'Kindlasti küsige eelnevalt toitumispiiranguid. Mitme lisandi (taimetoit, vegan ja gluteenivaba) kasutamine võimaldab kõigil palju valikuid,' ütleb Smith.
6 Läbimõeldud veinipaarid
Windsor soovitab ka mõelda, milliseid jooke kogu söögikorra ajal pakute, ja märgib, et läbimõeldud veinipaarid võivad olla kaugele jõudnud, eriti kui võtate arvesse eine kulgu.
Ta soovitab planeerida 'Aperitiiviks šampanjat, seejärel valget veini, punast veini ning gaseerimata ja mullivett. Õhtusöögi lõpus tuleb serveerida kohvi koos portveini, brändi ja muude seedimisvahenditega.'
SEOTUD: 6 eset, mis peaksid alati teie köögis olema, kui külalised tulevad .
7 Alkoholivabad joogid
Mitte kõik teie külalised ei taha alkohoolset jooki ja isegi mõned, kes soovivad, võivad soovida juua ainult mõõdukalt. Sellepärast on oluline omada erinevaid joogivalikuid alkoholivaba .
Smith soovitab neil, kes eelistavad mitte immutada, käepärast hoida sädelevat limonaadi ja karastusjooke.
8 Maitsev magustoit
Lõpetuseks nõustuvad eksperdid, et õhtu on oluline lõpetada kõrgel noodil ja et maitsev magustoit aitab sul just seda teha.
'Ükskõik mis, valmistage magustoiduks midagi vapustavat ja maitsvat. Isegi kui söök on lihtsalt keskmine, tagab maitsva magustoiduga lõpetamine õhtust positiivse mälestuse,' ütleb Smith.
Hirst nõustub, et viimase raja õigesti saamine võib jätta püsiva mulje. Ta soovitab serveerida 'dekadentlikku magustoitu, pakkudes samas ka kergemat varianti, nagu puuviljatort või sorbett, et kõik saaksid osaleda.'
'Kui teie eine oli liiga kõhtutäitev, soovite ikkagi, et teie külalised saaksid magustoidust osa saada, mistõttu võib kergem valik aidata eine suurepäraselt lõpetada,' ütleb ta.
unistus mäelõvistLauren Gray Lauren Gray on New Yorgis asuv kirjanik, toimetaja ja konsultant. Loe rohkem
