Köögis võib õnnetusi juhtuda igaühega, kuid see ei tähenda, et me oleksime jõuetud neid ära hoida. Ameerika Ühendriikide uuringu kohaselt on üle 66 protsendi sõrmede ja pöidlade vigastustest USA-s Vigastuste uurimise ja poliitika keskus .
unistuste tähendusi jälitatakse
Sellepärast on nii oluline õppida oma nuge hoidma nagu kogenud kokk. See mitte ainult ei muuda teid profiks, vaid muudab toiduvalmistamise tõhusamaks ja võib-olla hoiab teid lihtsalt hädaabist eemal.
Enamiku inimeste jaoks tähendab koka noa kätte saamine intuitiivselt selle lõikamiseks ainult haarast kinni. Kuid paljud kulinaariaeksperdid väidavad, et turvalisuse ja juhtimise tagamiseks on nuga parem hoidmine: 'tera haare'. See võib tunduda hirmutav, arvestades, et teie käsi toetub osaliselt tera külgedele, nagu nimigi ütleb. Kui see on korralikult tehtud, võib see aidata teil saavutada ühtlasemat liikumist, piirates õnnetusi, kui olete selle valdanud.
Kodus proovimiseks hoidke nuga oma domineerivas käes, keskmise sõrme, sõrmuse ja roosaga käepidemest kinni haarates. Teie keskmine sõrm peaks toetuma otse tera kanna (või tagumise osa) vastu. Pange pöidla ja nimetissõrmega tera külgi, keerates nimetissõrme terast endast üles ja kaugemale. Kui olete alles alustamas, võtke seda aeglaselt ja keskenduge lõikele. New Yorgi Bryant Park Whole Foodsi endise koka ja Produce Butcheri Emily Hankey sõnul juhtuvad õnnetused kõige sagedamini siis, kui kokk on häiritud, liigub liiga kiiresti või on tera ümber närviline.
unistage pea raseerimisest
'Kui inimesi hirmutatakse ja nad ei tunne, et neil on kontroll, siis nad lõikavad ennast,' ütleb Hankey. 'Veenduge, et teil oleks nii nuga kui ka lõiketera kindlalt käes. Kasutage head kindlat haaret. Nuga kallus on normaalne. '
Ta lisab, et sama oluline on ka see, mida sa oma teise käega teed. Sõrmede kahjustamise vältimiseks pange need küüniste haardesse, sõrmenukid sirgelt vertikaalselt joondatava eseme kohal ja sõrmeotsad veidi peopesa poole. Veidi harjutades saate peagi peakokaks. Ja kui soovite neid nuge kasutusvalmis hoida, See on nuga teritamise ohutum viis !
Parema elu elamiseks hämmastavate saladuste avastamiseks kliki siia registreeruda meie TASUTA igapäevase uudiskirja saamiseks !
