Maitsev eine tipprestoranis on üks elu suur rõõm, kuid see võib olla ka veidi hirmutav. Kõrgklassi restorani normide ja ootuste järgi liikumine võib mõnikord tunduda keeruka etteastena kui lõbus õhtu. 'Kuhu see kahvel peaks minema?' 'Kuhu ma oma salvrätiku panen?'
Kuid kuigi mõned väljamõeldud söögikordade reeglid võivad esialgu tunduda segadust tekitavatena, võib nende haaramise järel olla mõnus mängida - ja see muudab toidu maitse veelgi paremaks. Siin on 25 reeglit, mille järgi saate stiilses restoranis einestada. Ja lisateavet peene söögikoha kohta leiate siit Kogenud inimese juhend peene söögikoha jaoks .
keisrinna taro suhte tulemus
1 Järgige Maître d ', mitte teie külalised
Kui jõuate restorani ja kui maître d 'näitab teile oma lauda, võib tunduda lubamatu, kui lubate oma kuupäeval või külalisel teie ees kõndida. Kuid sel juhul olete tegelikult asjad ümber pööranud.
'Saatejuhina järgides laudale maître d 'i, peate alati järgima esmalt otse tema taga, võimaldades teie külalisel teid jälgida,' ütleb personaalbrändifirma tegevjuht Parker Geiger Vihma taga , kes on peene söögikoha teemal teinud koostööd selliste organisatsioonidega nagu ESPN ja Amazon. 'See võimaldab teil tagada, et kõik istuksid lauale lähenedes seal, kus soovite, et nad istuksid.'
2 Võtke salvrätik esimesena
Shutterstock
Kui olete võõrustaja, võtavad teie külalised või kohting teilt vihjeid, nii et peaksite olema esimene, kes võtab salvrätiku laualt ja asetab selle oma sülle. 'Pange oma salvrätik alati esimesena sülle, nii et külaline peaks eeskuju järgima,' ütleb Geiger. Kui olete host, siis veenduge, et te ei tee Seitse suurimat viga, mida teete peenrestoranides .
3 Olge tellimiseks valmis
Shutterstock
Kuigi peaksite nautima rahulikku vestlust, kui istute ja võtate menüü sisse, tahate olla valmis tellima, kui server tuleb (kui nad kohe tulevad, on hea küsida veel üks minut - kuid ärge oodake palju enamat).
4 Lean vasakule, siis paremale
Kui näete serveri lähenemist, on selleks konkreetne viis, et anda talle ruumi plaadi lauale asetamiseks. 'Kui teid serveeritakse, peaksite pisut vasakule kalduma, et server saaks toitu teie paremalt lauale asetada,' ütleb Geiger. Kui server võtab plaadi kätte, peaksite siis paremale kalduma, kuna plaat tuleks vasakult küljelt eemaldada. 'See on tõesti nagu ametlik tants, kui soovite, kuid istute maha,' ütleb Geiger.
5 Laske kõigepealt oma külalistel tellida
Shutterstock
Kui olete võõrustaja, soovite selle serverile selgeks teha ja oma külalistele edasi lükata, kui on aeg toitu tellida. Kui jagate roogasid või eelroogasid, võite kaaluda ka tellimist oma külaliste nimel. Patricia Napier-Fitzpatrick, asutaja ja president New Yorgi etikettide kool , soovitab Business Insider et peremees: „Öelge fraase nagu:„ Kas tooksite mu külalise ... ”või„ Minu külaline sooviks kõigepealt tellida ”segaduse peletamiseks.
6 Joo ja söö teiseks
Täpselt nii, nagu peaksite enne teie tellimist ootama külaliste tellimist, peaksite ootama ka nende esimest lonksu veini võtmist ja esimesi näksimisi. 'Veini või jookide esmakordsel serveerimisel oodake alati, kuni külaline kõigepealt joob, siis järgige,' ütleb Geiger. 'Sama kehtib ka toidu kohta, kui see esimest korda lauda jõuab, oodake külalise juhtpositsiooni. Kõigepealt peaks ta sööma hakkama, seejärel peaksid külalised järgima. '
7 Kleit igaks juhuks
Shutterstock
See näib ilmselt ilmne, kuid kuna pintsakutega einestamise päevad on soosunud, unustavad paljud sööjad, et hea eine väärib kõrgemat riietumisreeglit. Kui kukutate toidule mitusada dollarit, peaksite selle osa vaatama. Minge täiskostüümi ja taskuruuduga või visake kikilips. Jazzige seda üles, kui tunnete, et teete midagi tõeliselt erilist.
'Pingutage, et riietuda kenasti,' ütleb Kenneth Salmon, brändi ja elustiili konsultant Päikesekuurort ja kasiino Manilas. 'Kandke ülikonda või kleiti, eriti kui see on ärikokkutulek.' Kui te pole kindel, kust eelarvesõbralikke ülikondi otsida, siis siin 20 kõige teravamat ülikonda, mida saate praegu Amazonist osta .
8 Töötage välja maksmine enne tähtaega
Shutterstock
Kui võõrustate teisi, eriti äriõhtusöögiks, kus soovite lõpetada kõik võitlused arve pärast või ebamugavad arutelud selle üle, kes peaks selle eest maksma, rääkides enne saabumist või enne istumist restoraniga, pakkudes neile oma krediiti kaardi teave. Ideaalis ei peaks külalised isegi aru saama, et arve on tasutud.
'Selleks, et oleksite restorani saabudes ideaalne peremees, esitage võõrustajale oma visiitkaart ja paluge tšeki saada,' soovitab Geiger. 'Kui teil pole kaarti, andke serverile teada, et taotlete kontrolli. Broneeringute tegemisel peaks neil olema teie nimi. '
9 Jagatud magustoit
Shutterstock
„Soovitage magustoidu tükeldamist ja jagamist, selle asemel et endale saada,” soovitab suhte- ja kohtinguekspert Bonnie Winston . Isegi kui olete äriõhtusöögil, poleks külalistel tõenäoliselt midagi väikest magusat söögi lõpetamiseks pahandada - kuid nad võivad end ahnelt tellida endale terve viilu jahuta šokolaadikooki.
kuidas sa neid sõnu hääldad
Nii et võtke surve maha, soovitades laual jagada magustoit või kaks (üks magustoit kahe inimese kohta on hea rusikareegel). See loob lõbusa ühise õhkkonna, kui lõpetate tipptasemel söögikorra.
10 Tehke uurimistööd
Kui see on uus koht, kus te pole kunagi varem käinud, siis tehke võrgus ja mujal natuke salaja, et teada saada selle restorani konkreetsed veidrused ja vaatamisväärsused. Vaadake, millised on esmatähtsad tellimused, õppige natuke restorani ajaloo kohta (mis võib õhtusöögiks head juttu teha) ja saate aimu selle paigutusest.
'Restoranil võib olla tapjavaade, nii et ette helistamine võimaldab teil taotleda kindlat lauda või romantilist putkat,' soovitab Winston. Kui otsite vähem romantikat kui ruumi, mis teeb ärikülalistele avalduse, vaadake, millised privaatruumid või spetsiaalsed lauad võivad restoranil olla.
11 Nautige etendust
Eine tõeliselt suurepärases restoranis sarnaneb õhtuga teatris: mitu tundi meelelahutust kokana näitab see, mida ta suudab - abiks servereid toetav meeskond, köögipersonal ja külalised ise. Seega kohtle seda kogemust vastavalt, nautides otseülekannet ja pöörates sellele kogu tähelepanu, mida mängiksid kõrge hinnaga.
Nautige üksikasju, nurisege koos teiste sööjatega heakskiitu ja ärge hoidke kiitusi tagasi, kui see on hea etendus (kuigi püsti aplodeerimine võib olla üle jõu käiv). See on teie jaoks show, kuid siin on see, mida kokk tegelikult tahab, et teaksite oma söögikorra kohta 20 saladust, mida kokad teile kunagi ei ütle .
12 Lülitage telefon välja
Shutterstock
Nii nagu lülitate oma mobiiltelefoni enne suurepärast etendust välja, peaksite seda tegema ka enne suurepärast sööki. Peaksite juba praegu teadma, et telefoni välja tõmbamine on peamine rikkalik söögikord, kuid te ei pruugi mõelda sellest, et lülitate oma mobiiltelefoni täielikult välja. Kui teil on kõne või tekst, millest tõesti ei saa ilma jääda, siis pöörake see vähemalt vibreerima.
'Lülitage telefonihelin välja,' ütleb Winston. 'Keegi ei taha' Despacitot 'miljon korda kuulda.' Kui teil on raske oma telefoni ära panna, lubage meil siin teile lahendus pakkuda 11 lihtsat viisi nutitelefonisõltuvuse vallutamiseks .
13 Tempo iseendaga
Shutterstock
Rühmaga einestades soovite oma söögikaaslastega umbes sammu pidada. See tähendab, et peate juhuslikult jälgima, kui kiiresti või aeglaselt nad söövad, ja tagama, et te pole liiga kaugel.
'Kui olete kiire sööja, pange oma riistad hammustuste vahele,' ütleb Rosalinda Oropeza Randall , ärietiketi ja kommunikatsiooniekspert ning selle autor Ära röökige koosolekuruumis: aeg-ajalt levinud töökoha dilemmade käsitlemine . 'Kui olete aeglane sööja, peate võib-olla jätma toidu oma taldrikule, nii et te ei hoia oma söögikaaslasi kinni.'
14 Tellige sama palju kursusi kui teie külalised
Shutterstock
Sarnaselt tempoga, kui kiiresti te enda ees toitu sööte, soovite ka kindel olla, et teil on sama palju kursusi kui nendega, kellega sööte, et vältida seda, et kellelgi oleks pikki venitusi ilma nõudeta - või keegi peab sööma terve roa enda peal. Mõelge välja, mitu kursust laud soovib tellida (kas peaksite minema seitsmekäigulise peakoka menüüga? Hankige lihtsalt rakendus, eelroog ja magustoit?) Ja viige kõik samale lehele.
15 Joogi tempo
See kehtib ka jookide kohta. Kui olete võtnud kaks klaasi veini enne, kui teie külaline või kuupäev on esimesest läbi saanud, hoidke mõnda aega veega. Kuid olulisem on jälgida oma purjusoleku taset. Kui vein on voolanud ja suurepärane toit on valminud, võib seda hõlpsasti kaasa vedada.
'Kena kõmu on üks asi, kuid purjuspäi joomine on ei-ei,' ütleb Winston. 'See on ebaviisakas teie ettevõtte ja teiste sööjate suhtes.' Veelgi hullem, sa ei pruugi isegi meenutada maitsvat (ja kallist) toitu, mida sööd. Lisaks joomise kiirendamisele peate teadma ka seda, millise suurusega veiniklaasist välja joote Siin on põhjus, miks teie veiniklaasi suurus on oluline .
16 Küsige, kas te ei tea, mis midagi on
Mida toredam restoran, seda hämmastavam on menüü. Kui te ei tea, mis on „salsify root” või „lacinato lehtkapsas”, siis ärge kartke seda küsida. Serverid käsitlevad menüüd sageli kui võimalust jutustada ja tervitavad teid kahe või kahe küsimusega.
'Ärge proovige menüüd läbi võltsida,' soovitab Randall. 'Kui te ei tea, tunnistage seda ja küsige.' Muidugi tuleks seda teha mõistlikkuse piires. Piirake oma küsimusi ainult paariga. See on mõnus söök, mitte pressikonverents. Et olla valmis, lugege neid 19 uhket menüüfraasi, mida kõik peaksid teadma .
17 Kontrollige oma mantlit
Nagu mitmed etiketireeglid, nii on ka selles endiselt soospetsiifilised reeglid, mis on jäänud varasemast ajastust. 'Mees peaks oma mantli üle kontrollima, kuid naisel on võimalus oma lauale viia,' selgitab Winston.
Kui olete mees, ärge lohistage oma mahukat mantlit oma kohale. Kuid veenduge, et olete oma rahakoti taskust välja võtnud, et vältida arve saabumisel selle tagasijooksmist ja hankimist.
18 Jälgi oma helitugevust
Shutterstock
Olgu see siis sellepärast, et olete paar jooki joonud, või on jututeema tekitanud teie laua õhinal rääkimise, olge ettevaatlik, et te end ära ei viitsi. Energiline vestlus on hea, kuid valju naermine või karjumine ei lähe teie söögikaaslastega hästi ja võib piinlikumaid külalisi laua taga häbistada (ja neile kõrvu teha). Nii nagu olete ettevaatlik, et mitte liiga palju juua, ärge laske ka oma helitugevusel kontrolli alt väljuda.
19 Olge poliitikas rääkides neutraalne
'Nad ütlevad, et te ei tohiks kunagi arutada poliitikat äris või teistega väljas olles,' ütleb Geiger. 'See pole maailm, kus me elame. Poliitikat arutades - ja see tuleb välja - jääge neutraalseks. Kui teilt küsitakse teema konkreetse hoiaku kohta, võite öelda, et te pole teemast piisavalt lugenud, et kehtivat arvamust avaldada, ja seejärel küsige neilt omakorda, mida nad teemast arvavad. Usu mind, kui nad küsivad, siis nad ütlevad. '
20 Veenduge, et trimmimine oleks täppis
Nii nagu teie riietus, peaks ka teie isiklik hoolitsus tõusma restorani enda tasemele. 'Pidage meeles puhtust ja hoolikat hooldust,' ütleb Maura Sweeney , elustiili ekspert, autor ja taskuhäälingusaated . Mõelge värskelt dušši saanud kehale, puhtalt esitletud ja kammitud juustele värskele habemeajamisele või habemele, uuele või uuemale maniküürile ja pediküürile, kui teie kingad on avatud. Pidage meeles, et räpane isiklik hoolitsemine paneb teid vastuolus toimumiskoha kavandatud ja lugupidava õhkkonnaga. ' Hooldusoskuste parandamiseks vaadake neid Kümme kõrgtehnoloogilist hooldust pakkuvat vidinat, mida vajate kohe .
21 Piirake pildistamist
Ideaalses maailmas hoiaksite seda telefoni taskus ja naudiksite oma uimastamist einestamise ajal, selle asemel, et seda kaamerasse püüda. Kuid me elame sotsiaalmeedia ajastul, kus te pole midagi tõeliselt kogenud enne, kui see on Instagramis ja kümnete või sadade meeldimiste saamine.
mida sümboliseerivad karud unenägudes
Nii et on vastuvõetav jäädvustada mõni pilt eriti lõualuu langevast nõudest (kui just ei ole äriõhtusöögil, sel juhul ei tohiks see kaamera kunagi välja tulla). Kuid tehke oma võrseid säästlikult - paar valikut ühte rooga on palju. Kui jäädvustate kõiki kursusi, siis kui te pole toidukirjanik, hakkab see ümbritsevaid häirima. Kui otsite muid viise oma Instagrami mängu tõhustamiseks, lugege edasi 20 viisi, kuidas oma Instagrami muuta veenvamaks .
22 Saada tagasi valesti valmistatud toit [
Kui olete suurepärases restoranis, on ebatõenäoline, et nad hakkavad teie söögivalmistamist segama - kuid see juhtub mõnikord. 'Kui olete koos teiste inimestega ja peate oma toidu tagasi saatma, on teie kohustus öelda kõigile, et nad läheksid edasi ja alustaksid ilma teieta,' Napier-Fitzpatrick rääkinud Business Insider . 'Ja kui ma olen peremees, siis kannatan ja söön oma sööki, isegi kui seda pole küpsetatud nii, nagu ma tahan, selle asemel, et kõik peaksid mind ootama või end halvasti tundma.' Kui teile lihtsalt ei meeldi maitse või kui nad lihtsalt valmistavad seda rooga, peate lihtsalt sööma seda, mida olete tellinud.
23 Vihje heldelt
Shutterstock
See peaks olema ilmne, kuid on siiski üllatav, kui paljud inimesed üritavad jootraha pealt kokku hoides oma (ootamatult suure) arve pealt paar taala kokku hoida. Kui oleksite tõesti tahtnud raha kokku hoida, oleksite magustoidul ilma selle täiendava konjakita hakkama saanud - ärge võtke seda oma serverisse. 18 protsenti jääb standardiks ja te ei soovi alla 15 protsendi alla minna. Kui server tegi suurepärast tööd, siis tehke sellest 20. Tunnete end hästi, et tegite.
24 Kontrollige kahekordset automaatset lisatasu
Kuid enne, kui saate oma näpunäidetega eriti helde, veenduge, et seda ei oleks juba lisatud. Pärast pikka sööki võib pikka arveid olla raske täielikult läbi vaadata, seega veenduge, et kinnitaksite, kas on juba lisatud lisatasu (tavaliste tavade pakkumine tippklassi restoranides, eriti suuremate pidude jaoks), et te ei maksaks üle . Teenus võis olla suurepärane, kuid tõenäoliselt polnud see 40-protsendiline tipp.
25 Jäta koerakott vahele
Shutterstock
See pole õhtu teie lemmik pitsarestoranis - eined uhkes restoranis on meisterlikult valmistatud ja kaetud seal nautimiseks. Tõenäoliselt ei vanane nad teie külmkapis hästi ja ilmselt häirib see restorani personali, et nad peavad teie ülejäägid panema kasti. Parem on lihtsalt nautida oma sööki hetkel ja mitte proovida võlujõudu laiendada.
Parema elu elamiseks hämmastavate saladuste avastamiseks kliki siia registreeruda meie TASUTA igapäevase uudiskirja saamiseks!
