Kui teie eesmärk on elada a pikk, terve elu , üks parimaid viise alustamiseks on vaadata neid, kes on juba koefitsientidest üle saanud. Vähemalt seda Dan Buettner , auhinnatud ajakirjanik, New York Times enimmüüdud autor ja National Geographic Explorer usub.
Buettner on viimased kaks aastakümmet maailmas ringi rännanud, otsides seda pikaealisuse võtmed . Aastal 2004 hakkas autor tuvastama ' Sinised tsoonid 'Maailma piirkonnad, kus elanikel on keskmisest pikem eluiga, ja teada saada, mis teeb nendest piirkondadest tervise levialad. Nendes kogukondades elavad inimesed mitte ainult ei ela kauem, vaid naudivad ka pikemat 'terviseaega' See tähendab, et neil on teistes piirkondades elavate inimestega võrreldes rohkem haigus- või puudevaba eluaastaid.
SEOTUD: 115-aastane naine paljastab oma pikaealisuse dieedi saladuse .
Hiljuti tõstis Buettner esile lugu Melise perekonnast, kes kunagi kuulus Guinnessi rekordi omamisele kui 'maailma kõige kauem elavale perekonnale'. Üheksa õe-venna hulgas on nende koguvanus 861, mis tähendab, et nende keskmine vanus on 95 aastat. Sardiinias asuva kohordi vanim õde-vend on 109-aastane, märgib Buettner.
Teadlase sõnul on pereliikmetel lisaks soodsate geenide jagamisele veel midagi ühist, mis võiks aidata selgitada nende ülipikka eluiga. Iga päev söövad nad lõunasöögiks sama asja: juuretisega leiba, kolme oa minestrone'i suppi ja väikest, 2-3 untsi klaasi punast veini.
'See ei olnud sellepärast, et 'minu toitumine nõuab, et ma seda teeksin',' ta selgitab videos . 'Ei, neile meeldis see.'
Buettner märgib, et nende kolme oa supi retsept sisaldab garbanzo ube, pinto ube ja valgeid ube ning mitmesuguseid värskeid köögivilju ja täistera pasta.
'Igas sinises tsoonis, mida olen külastanud, olid oad ja muud kaunviljad – ja on siiani – igapäevase dieedi põhikomponent,' ütles pikaealisuse ekspert. rääkis CNN .
SEOTUD: 117-aastane naine sõi pärast I maailmasõda iga päev sama asja .
Uuringud toetavad hüpoteesi, et oad ja kaunviljad võivad teie eluiga pikendada. Tegelikult üllatav 2004. aasta uuring avastas, et inimeste suremus vähenes iga 20-grammise ubade ja kaunviljade päevase tarbimise korral seitse kuni kaheksa protsenti.
Kasu on tõenäoliselt selle tulemus kõrge kiudainesisaldus leidub selles konkreetses toidurühmas. Lisaks kolesterooli vähendamisele ja veresuhkru stabiliseerimisele annavad kiudained teile terve soolestiku mikroobi ning vähendavad põletikku ja paremat immuunfunktsiooni,“ selgitab Buettner.
Oad ja kaunviljad on ka tugev vitamiinide ja toitainete, sealhulgas valgu, vase, raua, magneesiumi, kaaliumi, foolhappe ja tsingi allikas. 'Ainult viis kuni 10 protsenti ameeriklastest saavad kiudaineid, mida nad vajavad, ' märgib Buettner.
Oad võivad olla eriti tõhusad ka pikaealisuse edendamisel, kui need asendavad loomse päritoluga valguallikaid. Blue Zones sait soovitab süüa dieeti, mis on 95–100 protsenti taimset päritolu . Kui otsustate lisada liha- ja piimatooteid, peaksite neid tarbima mõõdukalt, väidavad saidi pikaealisuse eksperdid.
Melise pere oma kolme oa minestrone supi retsept on nüüd saadaval Blue Zonesi veebisaidil.
Lauren Gray Lauren Gray on New Yorgis asuv kirjanik, toimetaja ja konsultant. Lugege rohkem
